NAZIV PREDMETA: Kemija prirodnih organskih spojeva
ECTS: 3
SATNICA: 30P+15S
PREDUVJET POLAGANJA: Položeni kemijski kolegiji prve dvije godine studija
SADRŽAJ:

Uvod. Bioaktivne molekule prisutne u prirodnom materijalu. Osnovne tehnike izolacije. Ekstrakcija. Kromatografske tehnike (kromatografija na koloni, preparativna tankoslojna kromatografija, metode ionske izmjene, tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti). Kristalizacija i krajnji stupanj pročišćavanja. Problemi vezani uz ekstrakciju biljnog materijala. Izolacija prirodnih produkata u poluindustrijskim i industrijskim mjerilima.

ISHODI UČENJA:

1. Utvrditi i klasificirati prirodne organske spojeve
2. Komentirati funkcionalne skupine u prirodnim spojevima
3. Usporediti svojstva pojedinih spojeva u ovisnosti o strukturi
4. Predložiti metodu za izolaciju pojedinih prirodnih organskih spojeva

LITERATURA: 

WADE, Leroy G. Organska kemija / L. G. Wade ; prevoditelji Olga Kronja, Vladimir Rapić, Ivo Bregovec. – Impressum Zagreb : Školska knjiga, 2017.
H. Pine, Organska kemija (prijevod I. Bregovec, V. Rapić), Školska knjiga, Zagreb, 1994.
V. Rapić, Nomenklatura organskih spojeva, Školska knjiga, III izmijenjeno i nadopunjeno izdanje, Zagreb, 2004