NAZIV PREDMETA: Izabrana poglavlja iz kemije prirodnih organskih spojeva
ECTS: 5
SATNICA: 30P+15S
PREDUVJET POLAGANJA: nema
SADRŽAJ:

Klasifikacija odabranih skupina prirodnih organskih spojeva. Biljni i životinjski voskovi (sinteza, funkcija, kemijske reakcije). Biljni i životinjski steroidi (sinteza, funkcija, kemijske reakcije). Biosinteza i klasifikacija terpena, di-, tri-, tetra- i politerpena. Značaj, podjela, svojstva i fiziološka aktivnost alkaloida. Podjela, biosinteza i svojstva prirodnih aromatičnih spojeva. Fenolne kiseline, tanini, flavonoidi. Prirodni antibiotici. Metabolizam ksenobiotika.

ISHODI UČENJA:

  1. Utvrditi i klasificirati prirodne organske spojeve.
  2. Utvrditi kemijske, fizikalne i biokemijske karakteristike prirodnih organskih spojeva.
  3. Preispitati njihovu primjenu u hrani i medicini.
  4. Integrirati stečeno znanje s teoretskim znanjem stečenom na studiju i primijeniti stečeno znanje u izradi seminarskog rada i pretraživanju  znanstvene literature.

LITERATURA:

  1. S.V. Bhat, B.A. Nagasampagi, M. Aivakumar, Chemistry of Natural Products, AlphaScience International, 2005.
  2. R.H. Thomson (Ed.), The Chemistry of Natural Products, 2nd Ed., Springer, 1993.
  3. R. Xu, Y. Ye, W. Zhao, Introduction to Natural Products Chemistry, CRC Press, 2010.
  4. R. Cooper, G. Nicola, Natural Products Chemistry, CRC Press, 2014.
Scroll to Top